Bởi thịt ếch có hàm lượng dinh dưỡng cao nên được chế biến thành những món lẩu rất ngon và dễ ăn. Tuy nhiên, lẩu ếch ở đâu ngon thì không phải ai cũng biết. Nếu bạn cũng quan tâm tới vấn đề này hãy tham khảo bài viết nhé.
Tác dụng bất ngờ mà thịt ếch đem lại
Biết đến là món ăn ngon, chế biến cùng rất nhiều loại gia vị khác nhau, các món ăn từ thịt ếch không còn xa lạ với mỗi người. Tuy nhiên tác dụng đem lại từ thịt ếch có thể nhiều người không khỏi bất ngờ:
- Thịt ếch giàu protein
Nhờ vào nguồn protein động vật dồi dào và hàm lượng chất dinh dưỡng cao, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt protein sẽ là nguồn dưỡng chất không thể thiếu cho sự phát triển khoẻ mạnh của cơ bắp, có khả năng tái tạo những tế bào cũ, bị hư hỏng và thúc đẩy quá trình hình thành tế bào mới. Thịt ếch là loại thực phẩm không thể bỏ qua đối với bệnh nhân tiểu đường giúp phục hồi vết thương nhanh chóng.
- Ngừa thiếu máu
Thịt ếch không chỉ giàu protein mà ở phần chân ếch còn chứa rất nhiều chất sắt, có khả năng giúp ngăn ngừa được tình trạng thiếu máu, điều hoà lượng máu một cách hiệu quả. Vì thế, đối với những người bệnh thiếu máu, dễ bị chóng mặt, hoa mắt thì ăn thịt ếch cũng là cách bổ sung dưỡng chất và ngăn ngừa tình trạng này tốt nếu kiên trì sử dụng. Ngoài ra, chất sắt và kali có nhiều trong thịt ếch có tác dụng tốt đối với hệ tim mạch, thúc đẩy tim làm việc hiệu quả hơn và giảm thiểu nguy cơ xảy ra những bệnh lý tim mạch, nhất là tình trạng đau tim, đột quỵ đe doạ rất lớn đối với sức khỏe.
- Ngăn ngừa ung thư
Theo nghiên cứu của giáo sư Chris Shaw đã phát hiện ra được trong thịt ếch có 2 loại protein vô cùng đặc biệt có khả năng ức chế được sự phát triển của những mạch máu trên tế bào ung thư và đồng thời giúp tiêu diệt khối u ung thư, giúp hỗ trợ tốt trong việc đối phó lại bệnh ung thư, đem lại tín hiệu tức cực trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh.
- Tăng cường nhận thức
Một điều bất ngờ về việc ăn thịt ếch có tác dụng gì đó chính là giúp tăng cường khả năng nhận thức. Ở phần thịt đùi ếch có chứa axit béo omega 3 rất tốt cho não bộ, cải thiện trí nhớ, thúc đẩy nhận thức, từ đó là giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh bệnh Alzheimer thường gặp ở người lớn tuổi.
thế, thường xuyên bổ sung thịt ếch với khẩu phần thích hợp, thay đổi luân phiên nhóm thực phẩm chứa axit béo omega 3 là cách giúp cơ thể tăng cường sức khỏe, ngăn ngừa bệnh tật hiệu quả.
- Ổn định huyết áp
Ăn thịt ếch là cách bổ sung natri cho cơ thể vô cùng hiệu quả. Trong khoảng 100gr thịt đùi ếch có đến 58 gr natri. Nhờ vào nguồn natri này sẽ giúp duy trì lượng chất lỏng trong cơ thể, tăng cường sự co cơ và giữ cho huyết áp luôn ở mức ổn định.
- Có đặc tính kháng sinh
Không chỉ thịt ếch mà những chất bám trên da ếch có khả năng làm ức chế sự sản sinh và phát triển của vi khuẩn, giúp cơ thể ngăn ngừa sự tấn công của những loại vi trùng dẫn đến bệnh.
Đây là một tác dụng tuyệt vời đã được nhóm nghiên cứu từ các trường đại học thuộc các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất đã công bố rằng trong da ếch có những chất có lợi có giá trị cao, được dùng làm kháng sinh.
Ăn thịt ếch như thế nào cho an toàn
Mặc dù thịt ếch đem lại giá trị dinh dưỡng cao, nhưng cũng cần lưu ý một số điều khi sử dụng thịt ếch. Vì đặc tính của ếch sống ở điều kiện tự nhiên, trong môi trường đồng ruộng nên tỷ lệ trong ếch có lẫn cả ấu trùng sán khá cao, chiếm khoảng 75%. Bởi vì ấu trùng có màu trắng, thường nằm lẫn vào thịt nên nếu không chú ý kỹ rất khó phát hiện ra. Nếu các bạn chế biến thịt ếch tại nhà nên lưu ý và làm theo hướng dẫn sau:
- Loại bỏ sạch hoàn toàn phần ruột ếch, vì đây là bộ phận của ếch chứa rất nhiều giun sán trong quá trình chúng sinh sống.
- Đường gân trên đùi ếch phải tách sạch hết, những đường gân này chứa nhiều ấu trùng gây bệnh.
- Sau khi loại bỏ những bộ phận trên của ếch, để khử mùi hôi của thịt ếch chúng ta nên ngâm thịt ếch với rượu trắng và gừng.
=>> Lẩu ếch rẻ nhất Hà Nội chỉ từ 250k tại lẩu ếch Bốp Bin Bo
Vậy Lẩu ếch ở đâu ngon?
Hiện nay tại Hà Nội có rất nhiều các quán lẩu có món ăn này, tuy nhiên để tìm được một địa chỉ nói là ngon nhất thì chắc chắn đó là Lẩu ếch Bốp Bin Bo. Với Lẩu ếch măng chua tại Bốp Bin Bo, quán phải chế biến thật kỹ phần thịt ếch. Khác với các loại lẩu thông thường khác là dùng thức ăn tươi sống để nhúng vào nồi lẩu như gà, hải sản, bò,… thì với lẩu ếch tại quán, những con ếch tươi sống được làm sạch, lột da, sơ chế rồi mới đem chế biến.
Lựa chọn Lẩu ếch tại Bốp Bin Bo là bạn đã lựa chọn một quán lẩu uy tín đảm bảo tiêu chí vệ sinh An toàn thực phẩm và phong cách phục vụ chuyên nghiệp nhất. Bởi nguyên liệu và quá trình chế biến của quán luôn sạch và tươi sống.
Bên cạnh việc phục vụ tại quán, Lẩu ếch Bốp Bin Bo có hỗ trợ đặt hàng online dễ dàng và giao hàng tận nơi 24/24, đáp ứng tình hình bệnh dịch Covid hạn chế tiếp xúc nơi đông người. Giá thành cho một nồi lẩu cay tại Bốp Bin Bo cực kỳ rẻ và phù hợp với túi tiền khách hàng. Bốp Bin Bo luôn mang đến những nồi lẩu ếch ngon, dinh dưỡng cho khách hàng nhưng giá cả lại vô cùng phải chăng.
Bạn đang muốn thưởng thức một nồi lẩu ếch, đừng chần chừ hãy nhấc máy gọi ngay hotline 0585858556, chỉ vài phút sau bạn đã có một nồi lẩu ếch đầy đặn, thơm ngon tại nhà rồi nhé.
Thông tin chi tiết liên hệ:
Địa chỉ: Số 3, ngõ 6 Phạm Ngọc Thạch, Phương Liên, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 0585.858.556
Email: lauechbopbinbo@gmail.com
Fanpage: Lẩu ếch Bốp Bin Bo
