Lẩu ếch chuối đậu là món ăn rất phù hợp với các bữa tiệc gia đình với cách làm đơn giản, nguyên liệu sẵn có. Bạn có thể thực hiện ngay cách nấu lẩu ếch chuối đậu ngay tại nhà với hương vị thơm ngon rồi.
Nguyên liệu nấu lẩu ếch chuối đậu
- Thịt ếch: 1 kg
- Chuối xanh: 5 quả
- Đậu phụ: 3 bìa
- Lá lốt: 1 mớ
- Nghệ tươi: 1 củ
- Gia vị: Mắm, muối, hành, sả, ớt.
Các bước nấu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Phần thịt ếch sơ chế giống cách làm lẩu ếch lá giang.
- Chuối xanh lột vỏ rồi ngâm với nước mẻ hay giấm pha loãng.
- Lá lốt rửa sạch thái nhỏ.
- Nghệ tươi cạo sạch vỏ rồi thái lát.
Bước 2: Nấu lẩu ếch
Cùng học cách làm lẩu ếch chuối đậu thơm ngon đậm vị ngay thôi nào!
- Phần chế nước hầm thịt ếch giống cách làm lẩu ếch lá giang
- Bạn bắc chảo lên bếp phi thơm hành, tỏi rồi cho phàn đùi ếch đã ướp sẵn gia vị vào xào đến khi săn lại thì cho chuối thái lát vừa ăn vào xào cùng.
- Nước lẩu hầm đã được bạn trút hết vào phần nguyên liệu đã xào rồi cho những lát nghệ tươi vào.
- Đun sôi đến khi nước lẩu ngả vàng thì bạn cho đậu phụ vào rồi tắt bếp.
