Rất nhiều bà nội trợ lựa chọn ếch là nguyên liệu nấu ăn để bổ sung chất dinh dưỡng cho gia đình. Bởi trong ếch có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Ếch được chế biến thành các món ăn rất đa dạng, trong đó Ếch xào chua ngọt là một món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi vị thơm ngon hấp dẫn, dậy vị ngọt của ếch.
Cách làm món Ếch xào chua ngọt
Có rất nhiều cách chế biến ếch chua ngọt, món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, một trong số những cách
Sơ chế nguyên liệu
- Tỏi, hành khô, sả bỏ vỏ ngoài, rửa sạch và băm nhỏ. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
- Nấm rơm, nấm hương đem ngâm nước cho sạch, để ráo và cắt đôi. Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Dứa gọt vỏ và làm thái miếng tam giác.
- Ếch khi mua về làm sạch, rửa với nước pha cùng với muối loãng, rửa lại với nước lạnh, để ráo và chặt miếng vừa ăn. Phần da ếch cũng xát kỹ với muối, rửa sạch và để ráo.
- Cho thịt ếch vào tô cùng với hỗn hợp tỏi, hành khô, sả băm nhỏ kết hợp với nước mắm, dầu hào, tiêu, hạt nêm. Ướp khoảng 35 phút để thịt ếch ngấm đều gia vị.
Chế biến
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho tỏi, hành khô, sả băm phi thơm cùng ớt bột cho đẹp mắt.
- Cho thịt ếch đã ướp gia vị vào xào nhanh với lửa lớn rồi trút ra đĩa.
- Tiếp theo, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho cà rốt, dứa vào xào nhanh tay khoảng 4 phút. Để nguyên lửa lớn, cho nấm rơm, nấm hương cùng 2 muỗng hạt nêm, gia vị vào xào chín.
- Trút đĩa ếch vào chảo rau củ đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Thêm ngò gai, lá lốt vào đảo thêm vài lần nữa, rắc thêm 1 muỗng tiêu bột lên, tắt bếp.
Vậy là món ếch chua ngọt ngon tuyệt đã sẵn sàng. Tuy nhiên nếu không có thời gian làm ở nhà, bạn có thể rủ nhau tới Bốp Bin Bo để cùng thưởng thức ếch xào chua ngọt nha!
Bốp Bon Bo – Địa chỉ Ếch xào chua ngọt ngon nhất Hà Nội
Bốp Bin Bo là một thương hiệu lâu đời, truyền thống. Bốp Bin Bo – cái tên nổi tiếng và rất được lòng thực khách về các món ăn chế biến từ ếch, đặc biệt là món ếch xào chua ngọt. Hiện nay tại Hà Nội, có rất nhiều các quán ăn có món ếch xào chua ngọt, tuy nhiên để tìm được một cơ sở nổi tiếng về món ếch xào chua ngọt để cùng bạn bè lai rai thưởng thức vào những ngày nghỉ lễ hoặc sau những giờ làm việc căng thẳng thì chỉ có thể là Bốp Bin Bo. Đến với ếch xào chua ngọt tại Bốp Bin Bo, bạn đã lựa chọn một địa chỉ uy tín, đảm bảo các tiêu chí vệ sinh An toàn thực phẩm với phong cách phục vụ chuyên nghiệp nhất. Bởi nguyên liệu và quá trình chế biến của quán rất sạch sẽ và luôn tươi sống.
Tại Bốp Bin Bo, một đĩa ếch chua ngọt có giá chỉ từ 100.000đ, cực kỳ rẻ và phù hợp với túi tiền mọi khách hàng. Bốp Bin Bo luôn mang đến những món ăn từ ếch ngon, dinh dưỡng cho khách hàng với giá cả vô cùng phải chăng. Ngoài việc phục vụ tại quán, Bốp Bin Bo có hỗ trợ đặt hàng online món ếch xào chua ngọt dễ dàng và giao hàng tận nơi 24/24. Nếu công việc quá bận hoặc thời tiết không thuận tiện cho việc đi lại mà bạn lại đang muốn thưởng thức một đĩa ếch chua ngọt, đừng chần chừ hãy nhấc máy gọi ngay hotline 0585858556 của Lẩu ếch Bốp Bin Bo.
Còn chần chừ gì nữa, bạn hãy nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tôi để thưởng thức món ếch xào chua ngọt ngay nào!
Thông tin chi tiết liên hệ:
Địa chỉ: Số 3, ngõ 6 Phạm Ngọc Thạch, Phương Liên, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 0585.858.556
Email: lauechbopbinbo@gmail.com
Fanpage: Lẩu ếch Bốp Bin Bo
